为加强对流通领域压力锅质量的监督管理，规范压力锅市场经营秩序，确保压力锅质量安全，日前，国家工商行政管理总局组织上海、重庆、天津、安徽等4个省级工商行政管理局，对63家经销单位销售的105组压力锅进行了质量监测。



    根据国家强制执行标准的有关规定，此次监测对压力锅的工作压力、密封性、安全压力、耐热压、耐内压力、泄压压力、破坏压力、手柄温升、合盖安全性、开盖安全性、防堵安全性、卫生要求、塑料件耐煮性、密封圈、使用说明书等15项指标进行了检测。经检测，在抽取的105组压力锅样品中，有100组压力锅内在质量合格，质量监测合格率为95.2％。在62家经销单位中，有57家经销单位销售的压力锅全部合格。



    本次针对压力锅的质量监测，发现市场上压力锅存在的主要问题有：



    （一）工作压力不合格。本次监测有3组样品工作压力不合格。工作压力是指压力锅的限压阀在排气时所测得的压力值。国家标准规定工作压力应为公称工作压力（限压阀设计压力）的0.9倍至1.1倍。工作压力过小，会导致使用压力锅时，锅内压力未达到公称工作压力，限压阀就开始排气，使锅内达不到烹调所要求的压力。



    （二）破坏压力不合格。本次监测有2组样品破坏压力不合格。破坏压力是指压力锅能承受的最大压力值。压力锅所能承受的最大压力值至少要达到500kPa，且锅内压力大于破坏压力时锅身和锅盖不允许出现相脱离现象。破坏压力指标不合格，容易导致压力锅在使用时发生安全问题。

压力锅不合格商品及经销单位名单

商品名称	被监测人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号	主要不合格项目
德式压力锅	（上海浦东新区）上海文峰广场	红厨	浙江银海不锈钢制品有限公司	GPC-500 5.0L	2007.2	工作压力
多保险报警压力锅	上海闵行七宝洁廉五金经营部	HKSX	宁海县天明山铝制品厂	22cm	2007.6	工作压力
U型不锈钢压力锅	天津市大胡同广东省潮安县不锈钢器皿中心	能辉	潮安县金石镇能辉不锈钢制品厂	AS24-6.0-80	—	耐热压、泄压压力、破坏压力、卫生要求
多保险安全压力锅	天津市大胡同天奕电器城天津市宝鑫华家电商行	喜吉尔	宁波喜吉尔金属制品有限公司	A24-6.5-80	2007年3月	破坏压力
多保险压力锅	天津市登岭乐园酒店用品经营部	八喜	佛山市南海华兴隆实业有限公司	A30-13.0-80	200710	工作压力

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